Go-vegan

1. Kloven in de mondhoeken

Naar alle waarschijnlijkheid veroorzaakt door een tekort aan een of meer van de volgende stoffen: ijzer, zink, en B vitaminen zoals niacine (B3), riboflavine (B2) en B12.

Als vegetariër heb je ijzer, zink, en B12 tekort, zegt Blum. Dit is ook zo als je beknibbelt op essentiële immuniteitsopbouwende eiwitten tijdens een dieet. Als veganist kun je dagelijks een vit B12 tablet innemen.

REMEDIE: eet meer zongedroogde tomaten, snijbiet, tahin, pinda's, en peulvruchten, zoals linzen.
IJzerabsorptie wordt versterkt door vitamine C, die ook helpt bij het bestrijden van infecties, dus combineer deze voedingsmiddelen met groenten zoals broccoli, rode paprika, boerenkool en bloemkool.

2. Een rode, schilferige uitslag in het gezicht (en soms elders), en haaruitval

Naar alle waarschijnlijkheid veroorzaakt door een tekort aan: biotine (B8), beter bekend als de haarvitamine. Terwijl het lichaam de vet oplosbare vitaminen (A, D, E, K) opslaat, slaat het lichaam de meeste B-vitamines, die wateroplosbaar zijn, niet op.

REMEDIE: eet meer avocado's, champignons, bloemkool, sojabonen, noten, frambozen en bananen.

3. Rode of witte acné-achtige hobbels, meestal op de wangen, armen, dijen of billen

Naar alle waarschijnlijkheid veroorzaakt door een tekort aan een of meer van de volgende stoffen: Essentiële vetzuren en vitamine A en D

REMEDIE: beknibbelen op verzadigde vetten en transvetten, hetgeen je sowieso toch beter zou moeten doen, en het verhogen van gezonde vetten.

Focus op het toevoegen van meer noten zoals walnoten en amandelen, en zaden als gemalen vlas, hennep en chia.

Voor vitamine A: bladgroenten en kleurrijke groenten zoals wortelen, zoete aardappelen en rode paprika. "Dit zorgt voor beta-caroteen, de voorloper van vitamine A, die je lichaam zal gebruiken om er vitamine A van te maken", zegt Blum.

Voor vitamine D adviseert Blum een supplement van 2000 IE per dag, die ook vitamine A en K bevatten. Want vitamine A en K bevorderen de vitamine D opname.

4. Tintelingen, prikkelingen, en gevoelloosheid in de handen, voeten, of elders

Naar alle waarschijnlijkheid veroorzaakt door een tekort aan een of meer van de volgende stoffen: B-vitamines zoals foliumzuur (B11), B6 en B12.

"Het is een probleem dat direct gerelateerd wordt aan de perifere zenuwen en wanneer ze uiteindelijk in de huid komen ," zegt Blum. Ze merkt nog op dat deze symptomen vergezeld kunnen gaan met angst, depressie, anemie, vermoeidheid en hormonale storingen.

REMEDIE: eet meer spinazie, asperges, bieten, bonen (pinto bonen, zwarte bonen, nierbonen, lima bonen).

5. Spierkrampen in de vorm van een stekende pijn in de tenen, bovenste van de voeten en de kuiten

Naar alle waarschijnlijkheid veroorzaakt door een tekort aan een of meer van de volgende stoffen: magnesium, calcium en kalium

“Als het vaak gebeurt, is het een signaal dat je hiervan te weinig hebt", zegt Blum. En als je hard traint, verlies je meer mineralen (en in water oplosbare vitamine B) door te zweten.

REMEDIE: eet meer bananen, amandelen, hazelnoten, kersen, appels, broccoli, paksoi, en donkere bladgroenten zoals boerenkool, spinazie en paardebloem.

bron: foxnews.com